Kabak çekirdeği, herkesin zevkle tükettiği atıştırmalıklar arasında öne çıkıyor.
Bu lezzetli kuruyemişin faydaları ise saymakla bitmiyor. Öncelikle, bağırsak kurtlarının yok edilmesinde önemli bir rol oynar. Ayrıca, içeriğinde bulunan zengin vitamin ve minerallerle vücudu besler ve destekler.
Özellikle keyifli akşam sohbetlerinde çayın yanında kabak çekirdeği tüketmek, sağlığınıza önemli katkılar sağlar.
Ancak, birçoğumuz kabak çekirdeğini yedikten sonra kabuklarını çöpe atıyoruz.
KABAK ÇEKİRDEĞİ KABUĞU FAYDALARI
Kabak çekirdeğinin dış kabuğu zengin miktarda demir içerirken, aynı zamanda selenyum, magnezyum ve çinko gibi değerli mineralleri de bünyesinde barındırır.
Özellikle çinko, prostat büyümesini önleme konusunda etkili olduğu için kabak çekirdeğinin kabuklarını düzenli olarak tüketmek önemlidir.
Kabak çekirdeği kabuğundaki triptofan adlı madde, serotonin ve melatonin gibi mutluluk ve uyku hormonlarının üretimine destek sağlayarak uykusuzlukla mücadelede önemli bir rol oynar.
Aynı zamanda, kabak çekirdeği kabuğu fitosteroller açısından zengindir ve kötü kolesterolü düşürebilir, damar sertliği riskini azaltabilir ve damarların esnekliğini artırabilir.
Ek olarak, kabak çekirdeği kabuğundaki güçlü antioksidanlar saç dökülmesini engellemeye yardımcı olur.
KABAK ÇEKİRDEĞİ NE KADAR TÜKETİLMELİ?
Kabak çekirdeği kabuğunu tüketirken, kesinlikle iyice çiğnemek önemlidir. Eğer çiğnemekle uğraşmak istemiyorsanız, çekirdekleri bir blenderdan geçirerek de tüketebilirsiniz.
Ancak, kabak çekirdeği kabuğunun aşırı tüketimi kilo artışına ve sindirim problemlerine yol açabilir. Bu sebeple, günlük olarak en fazla 1 avuç kadar tüketmek tavsiye edilir.
Ayrıca, mümkünse kabak çekirdeklerini çiğ olarak kavrulmadan tüketmek daha sağlıklı olacaktır. Kavurma işlemi sırasında besin değerlerinin bir kısmı kaybolabilir.
