MALZEMELER
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
Pirinci ılık suya bırakarak yumuşamasını sağlayın, yaklaşık yarım saat bekletin.
Daha sonra iyice durulayıp süzün.
Ardından bir tencerede pirinçleri, bir bardak su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Süt, vanilya ve şeker ekleyerek pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirme işlemine devam edin.
Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezerek hazırlayın ve sütlacın içine ilave edin.
Karışımı 4-5 dakika daha kaynatın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpın ve üzerine bir kepçe sütlaç ekleyin.
Ardından bu karışımı sütlaca ekleyerek hızlıca çırpın.
Biraz daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
Hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştırın ve fırın tepsisine dizin.
Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sütlaçların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
