Münih'in meşhur döner lokantası Türkitch, hijyen skandalıyla sarsıldı ve bu nedenle faaliyetlerine son verildi.
Yapılan denetimler sırasında, işletmede ciddi hijyen sorunları tespit edildi, bunlar arasında hamam böceği ve fare dışkısı gibi unsurlar bulunmaktaydı.
Münih'teki tanınmış döner restoranı Türkitch'in uzun kuyrukları, şehirde herkesin aşina olduğu bir görüntüydü.
Ancak Temmuz 2023'te restoranın kapılarının mühürlendiği haberleriyle birlikte, olayın ardındaki gerçekler yavaş yavaş gün yüzüne çıkmaya başladı.
Bölge mahkemesinin verdiği karara göre, işletmede ciddi hijyen sorunları bulunuyordu.
Gıda denetçileri, kirli aspiratör başlıkları, kırık camlar bulunan soğutmalı tezgahlar, büyük miktarda kemirgen dışkısı ve hasarlı elektrikli aletler gibi eksiklikler tespit ettiler.
Ayrıca, kebap sosunun "uygun olmayan bir plastik kabın içinde hazırlandığı" tespit edildi.
Müfettişler, Mayıs 2016'dan itibaren bu eksiklikleri belirlemiş ve fare istilasını 2023 baharına kadar belgelemişlerdi. Bunun üzerine Türkitch snack bar kısa bir süre sonra kapatıldı.
TEKRAR TEKRAR TESPİT EDİLEN EKSİKLİKLER
Restoranın yöneticisi Hayri Onbaşı, avukatı aracılığıyla basına açıklama yaptı. Avukat, işletmenin kapatılmasının "ticari hukukla ilgili meselelerden kaynaklandığını ve hijyen eksikliğiyle ilişkilendirilmediğini" belirtti. İdare mahkemesi sözcüsü Matthias Prinzler ise, "sözlü uyarılara ve para cezalarına rağmen" düzeltilmemiş olan "gıda düzenlemeleriyle ilgili ısrarlı ihlalleri" gerekçe olarak sundu.
Onbaşı, büfenin kapatılmasına yönelik açtığı dava sonucunda başarılı olamamıştı.
Mahkeme kararında, tekrarlanan eksikliklerin "davacının gıda yasası standartlarına uymaya istekli olmadığını veya bunu yapamadığını" gösterdiği belirtiliyor. Onbaşı ise "şikayetlerin her zaman derhal giderildiğini" ifade ediyor. Ancak mahkemeye göre, bu durumun gerçekleşmesi Onbaşı'nın değil, belediyenin "önceden, bazen tekrarlanan denetimleri ve talepleri sonrasında" gerçekleşti.
Eylül 2022'de Onbaşı, bölgesel mahkemeden, "insan tüketimi için uygun olmayan gıdaları piyasaya sürmekten kasıtlı olarak" dolayı 3600 Euro ceza ödemeye mahkum edildi.
Ekim 2023'te ise Onbaşı, Bahnhofsplatz 1'deki şubesinde 6 Haziran 2023'ten itibaren tespit edilen hijyen eksiklikleri nedeniyle bölgesel mahkeme tarafından onaylanmış bir ceza emrine tabi tutuldu.
Bu kez ceza miktarı 6000 Euro oldu.
