Malzemeler:
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- Çilek, muz, kivi gibi meyveler
- Damla çikolata veya hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
- Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
- Sıvı malzemeleri (süt ve sıvı yağ) ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula veya düşük devirde mikserle karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Kreması için, bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alınca ocaktan alın, içine tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki 2 veya 3 kat olacak şekilde dilimleyin. Her dilimin arasına hazırladığınız kremadan sürün. Üzerini ve yanlarını da krema ile kaplayın.
- Dilimlediğiniz meyveleri pastanın üzerine düzenleyin. Üzerini damla çikolata veya hindistancevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce dilimleyerek servis edebilirsiniz.
İlgili Haberler
