Çerez, kahve ve ilaç olarak tüketilen, saçları besleyici özelliğine sahip olduğu bilinen fıstığın aşılanmamış hali olan bıttım, kilosu 800 liradan satılıyor.
Özellikle Siirt ve Doğu bölgesinde yaşayan vatandaşların vazgeçilmez kuruyemişlerinden olan, sıklıkla tüketildiğini ve Türkiye’nin her bölgesinden talep edildiğini belirten esnaf Murat Özbey, bıttımın Siirt’e özgü bir çerez türü olduğunu belirtti.
"BUNUN BAĞIMLI MÜŞTERİLERİ VAR"
Sadece Siirt yöresinde yetişen iri fıstığın yabani aşılanmamış hali olduğunu belirten Özbey, "Bunun bağımlı müşterileri var. Fiyatı kaç liraya yükselirse yükselsin tercih eden insanlarımız var. Dışarıdan da talep ediliyor. Türkiye'nin her tarafına kargoyla da gönderiyoruz. Taliplisi çok oluyor. Fiyatı şu anda 700 ile 800 lira arasında oynuyor" diye konuştu.
SABUNDAN KAHVEYE PEK ÇOK ÜRÜNDE KULLANIYOR
Bıttımın ufağı olan menengiç olduğunu ifade eden Özbey, "Bu, sabun üretiminde, bir de menengiç kahvesi üretiminde kullanılıyor. Bunun faydaları mideye çoktur. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve çerez olarak da yeniliyor. Sabunun ve kahvenin ham maddesi olarak da kullanılıyor" dedi.
"FİYATI NE KADAR YÜKSEK OLURSA OLSUN VAZGEÇMİYORUZ"
Lezzetinden vazgeçemediğini ve fiyatına bakmadan sürekli tükettiğini söyleyen müşteri Furkan Güneş, "Akşam evimizde her zaman tüketiriz. Fiyatı biraz yüksek ama ne kadar da yüksek olursa olsun vazgeçemiyoruz. Çok seviyoruz. Fıstıktan daha lezzetli bir tadı var. 100 gramlık aldık 80 liraya bu kadar geliyor" ifadelerine yer verdi.
