Yaş ilerledikçe bazı kişilerde kilo derdi artmaktadır. Şok diyet yapmak yerine doktor kontrolünde ayda 3-5 kg arasında kilo vermenin sağlıklı bir kilo kaybı sağladığı belirtiliyor. Bayındır Söğütözü Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Uzm. Dyt. Işınsu Köksal'ın konuyla ilgili verdiği bilgi şöyle:
*
Bireyin yaş, cinsiyet ve boyuna göre ideal ağırlığının yüzde 20'den fazla olması olarak tanımlanan obezite, ciddi bir halk sağlığı problemidir.
Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, yaklaşık 2 milyar yetişkin obezite ile yaşamını sürdürürken, Türkiye'de ise obez bireylerin oranı yüzde 22'ye ulaşmaktadır. Harcanandan fazla enerji alımı vücutta yağ artışına ve obeziteye neden olur. Obezitenin birçok fiziksel ve psikolojik rahatsızlığa yol açtığı bilinmelidir. Bir insanda 30-40 milyar yağ hücresi bulunur, yemekten alınan ancak anlık olarak vücut için kullanılmayan kalorilerin ileri dönemlerde enerji olarak kullanılabilmesi için yağ hücresine dönüştürülerek depolanır.
Vücudun harcadığından fazla enerji alımı, vücutta yağ artışına neden olarak insulin direnci, diyabet, kalp-damar hastalıkları, karaciğer yağlanması, hipertansiyon, kalp krizi, safra kesesi iltihaplanması gibi problemleri ortaya çıkarabilir.
Bu hastalıkların yanı sıra güven kaybı ve depresyon gibi olumsuz etkilerin de obeziteyle beraber gelme ihtimali yüksek. Obezitenin temel sebeplerini, fiziksel aktivite eksikliği, hormonal bozukluklar, vitamin ve mineral eksikliği, diyabet, hipoglisemi, hipotiroidi, depresyon ve obeziteye genetik yatkınlık olarak sıralayabiliriz, ayrıca sağlıksız beslenmeyi vurgulamak gerek.
Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak ve aynı zamanda alınan kalori miktarını kısıtlamak obezitenin giderilmesinde önemli yol. Şok diyetler yapmak yerine ayda 3-5 kg arasında kilo vermek sağlıklı bir şekilde kilo kaybı sağlar. Şok diyetlerle verilen kiloların büyük bir kısmı, birkaç ay içerisinde geri alınıyor. Şok ve bilinçsiz diyetler, hormon dengesizliğine yol açıyor.
Obeziteden kaçınmak için kalori alımını sınırlandırmak gerekir. Kilo vermek için günde kadınların yaklaşık 1200-1500, erkeklerin 1500-1800 kalori alması uygun olur. Posa yönünden zengin besinleri yiyerek tok hissetmek, yeme içme konusunda daha sağlıklı seçim yapmak gerekir. Hayvansal kaynaklı besinlerden ziyade bitkisel kaynaklı besinleri daha sık tüketmek, kilo kaybını kolaylaştırır. Günlük protein ihtiyacını karşılamak için haftanın iki günü mevsim balıkları veya organik tavuk/hindi göğsü, diğer iki günü yağsız kırmızı et veya yağsız kıymadan köfte veya yumurta gibi alternatifler, haftanın diğer 2-3 ise günü kuru baklagiller yenebilir. Koca bir kase makarna veya mantı yerine proteinden zengin 1 porsiyon fırında/buğulama mevsim balığı veya 1 porsiyon mercimekli salata, 1 bardak kefir tüketmek, acıktığımızda günde 1 avuç kuruyemiş yemek obeziteye karşı koruyucudur.
Tatlı meyveler yerine ekşi mevsim meyveleri, yulaf ezmesi, yoğurt, yumurta, yeşil mercimek ve mevsim balıklarının daha sık fakat kişiye uygun miktarda tüketimi kilo vermeyi kolaylaştırır.
Açlık krizlerini bastırmak için sağlıklı bir ana yemeğin ardından 4-5 saat sonra hafif bir atıştırmalık yapılabilir. Akşam yemeğinden sonra veya yatmadan önce yemek yemekten kaçınmak gerekir. Gün içinde düzenli aralıkla su içmeye özen gösterin. Günde 8-12 bardak su tüketimi, vücudun sağlıklı şekilde çalışmasını sağlar.
Hazır meyve suları, hazır gazlı içecekler ve layt içecekler, alkollü içecekler, rafine edilmiş beyaz undan yapılmış ürünler, beyaz pirinç, beyaz makarna, beyaz ekmek, yoğun miktarda şeker ve işlenmiş karbonhidrat içeren fast-foodlar, hamur işleri, pasta, börek, çörek, kek, kurabiye, gofret, çikolata, margarin ve margarin gibi trans yağ asitleri içeren ürünler, şeker ve şekerli besinler, yapay tatlandırıcılar, yağda kızartmalar, kavurmalar, yağlı sos eklenmiş besinler ve kızartma yağları ile tuzlanmış ve şekerle kaplanmış kuruyemişlerden kaçının.
