Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- Damak zevkinize göre meyve dilimleri, çikolata sosu veya hindistancevizi
Yapılışı:
- Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile karıştırın, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Kek fırındayken, kreması için bir tencerede süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bekletin. Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt tabanı servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
- Diğer kek tabanını kremalı tabanın üzerine kapatın.
- Üzerini meyve dilimleri, çikolata sosu veya hindistancevizi gibi istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Pastanızı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İlgili Haberler
