Tahin, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte sofralarda sıklıkla tercih edilen bir lezzet haline geldi. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan kurabiyelerin içine tahin ekleyerek, lezzetine lezzet katmaya ne dersiniz? İşte ağızda dağılan tahinli kurabiye tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yumurta sarısı (akını üzeri için ayırın)
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
Dövülmüş ceviz
Yumurta akı
Yapılışı:
Öncelikle uygun bir yoğurma kabına oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını alın. Üzerine tahini, yumurta sarısını, vanilyayı, toz şekeri ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Hazırladığınız kurabiye hamurlarını önce yumurta akına, ardından dövülmüş cevize bulayarak tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Bu nefis tahinli kurabiyeleri çay saatlerinizde veya misafirleriniz için hazırlayarak, herkesi şaşırtabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetiyle herkesin favorisi olacak bu kurabiyeleri denemek için sabırsızlanacaksınız. Afiyet olsun!
