Dünyanın en faydalı içeceklerinin arasında yer alan Türk kahvesi, ünüyle dünyaya da nam salmış durumda. Ancak, ülkemizde ve dünyada çok sevilen Türk kahvesi yapılan yanlış yöntemler nedeniyle zehire dönüşebiliyor. Türk kahvesi ateşte, toprakta ve fırında olmak üzere birçok farklı yöntemle ısıtılıp, şekerli veya sade olarak tüketilebiliyor.
Yıllardır geleneksel olarak tükettiğimiz Türk kahvesine ilişkin uzmanlar birkaç noktaya değinerek önemli uyarılarda bulundu. İşte o detaylar...
ŞEKERLİ TÜRK KAHVESİ ZARARLI
Şeker yeryüzündeki en zararlı besinlerden. Uzmanlar Türk kahvesinin faydalarından yararlanmak için kahveyi sade tüketmek gerektiğine dikkat çekiyorlar.
SAĞLIK SORUNLARINI TETİKLİYOR
Habertürk''te yer alan bir habere göre; İtalyan bilim adamlarının araştırması, günde 3 fincandan fazla kahve tüketiminin, kahveyi yavaş sindiren, tansiyonu yüksek kişilerde tip 2 diyabete zemin hazırlayan gizli şeker hastalığı riskini artırabileceğini ortaya koydu.
Yüksek tansiyon hastası 18-45 yaşındaki bin 180 kişi katıldığı ve 6 yıl süren araştırma sonunda günde 3 fincandan fazla kahve içen katılımcıların yarısında diyabet teşhis edildi.
Araştırma, tansiyonu yüksek ve kahveyi yavaş sindiren yetişkinlerde diyabet riskinin arttığını, riskin obezlerde daha da fazla olduğunu ortaya koydu.
Başka araştırmalar kahvenin, şeker hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyordu.
Almanya''da 2 yıl önce yapılan bir araştırma günde dört fincan, yani 600 ml ve üzeri kafeinli kahve tüketenlerin, günde bir fincandan az kahve içenlere oranla tip 2 şeker hastalığına yakalanma riskinin yüzde 23 daha az olduğunu öne sürmüştü.
FAYDALARINDAN YARARLANABİLMEK İÇİN BUNLARI YAPIN
Kahve içerken kahve keyfinizi riske atmaya gerek yok. Kahvenin tüm faydalarından yararlanmak için mutlaka Türk kahvesini şekersiz tüketin.
SADE TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR?
2 Kişilik Sade Türk Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi (dolu dolu)
2 fincan su
Bir cezveye 2 fincan içme suyu koyuyoruz. Ardından içerisine 2 tatlı kaşığı (dudak payını unutmayın:)) kahve ekleyerek karıştırıyoruz. Ardından kahvemizi orta ateşte pişiriyoruz. Sunum için de iki fincana pişen kahvemizi bölüştürüyoruz.
